全国でもっとも生産されている「やぶきた」は多くの人に親しまれております。 芳香、色味もよく五島の自然豊かな土地で育ちあげられた良質の一品と なっております。深蒸しにより苦味渋みが少なく、コクのある旨みを 感じさせる味わいとなっております。 摘み取る一週間前にお茶の木に黒いネットをかぶせた新芽の茶葉は 甘み旨みの成分であるテアニンをたっぷり含み緑鮮やかな美味しいお茶と なっております。