五島列島近海でとれるトビウオ(あご)を焼き干しし、その極上の素材に焼津産本枯れ鰹節、焼津産本枯れ鯖節、熊本産うるめ鰯節、宮崎産しいたけ、北海道産利尻昆布をブレンドした素材ゆたかなお出しになっております。

これひとつで誰でも簡単に本格的で美味しいだしがとれるように、あらかじめ粉末醤油や塩で下味を整えております。ティーバック方式ですので、沸騰して３〜４分煮出しをしてそのままお箸で取り出せます。

また、中身の粉末を使ってチャーハンやお好み焼きに混ぜても美味しくお召し上がり頂けます。